site - restauration collective.png
 
 

pour qui ?

 


CUISINES CENTRALES & SITES SATELLITES                                    SITES DE PRODUCTION 

 

CANTINES & RESTAURANTS D'ENTREPRISES                                    GRANDS GROUPES 


fonctionnalités d'eezytrace

  • Contrôle qualité plats et produits
  • Remises en température & refroidissements rapides
  • Déclaration plats témoins
  • Gestion de la maintenance des équipements
  • Déclaration des allergènes
  •  ....
  • Contrôles à réception
  • Traçabilité étiquettes ou codes barre
  • Gestion des produits entamés & DLC imminentes
  • Température des zones de stockage
  • Suivi des déchets ($)
  • Contrôle de préparations et refroidissements rapides
  • Suivi du plan de nettoyage et désinfection
 

Avec 55 000 repas par jour, EEZYTRACE nous aide à optimiser notre temps et surtout à suivre avec précision la traçabilité des repas fabriqués. Les contrôles sont faits plus rapidement, et les résultats sont facilement accessibles depuis l’Espace Manager notamment en cas de contrôle. La sécurité alimentaire est plus fiable, et surtout plus simple depuis qu’EEZYTRACE nous accompagne au quotidien.