La sécurité des enfants étant la priorité des établissements scolaires, ces derniers sont de plus en plus amenés à innover en matière de traçabilité alimentaire pour répondre aux risques sanitaires et garantir des repas sûrs. Dans ce contexte, Eezytrace, en collaboration avec la Caisse des Écoles du 10e arrondissement de Paris, vous invite à découvrir un webinaire exclusif pour explorer comment l’intégration d’une application HACCP dédiée a permis d’assurer la sécurité des repas scolaires tout en simplifiant la gestion des procédures sanitaires.

Lors de ce webinaire, nous explorerons comment la CdE10 a réussi à allier conformité, efficacité et personnalisation en intégrant la solution digitale Eezytrace dans sa gestion HACCP. Vous apprendrez comment cette solution a répondu aux défis spécifiques de la gestion des repas scolaires dans un contexte de cuisine centrale et satellites.

Points clés abordés :

• La mise en place de l'HACCP à la CdE10 : Pourquoi la solution Eezytrace a été choisie pour garantir la sécurité sanitaire dans les cuisines scolaires et comment elle a été adaptée aux besoins spécifiques de la Caisse des Écoles du 10e.
• Améliorer la gestion des autocontrôles : Comment l’application permet de suivre facilement les procédures HACCP, d’améliorer la traçabilité des repas et de centraliser les données, assurant ainsi une gestion sans faille des risques sanitaires.
• Bénéfices de la solution digitale : En facilitant l'intégration de son Plan de Maitrise Sanitaire dans les pratiques quotidiennes des équipes, la Caisse des Écoles du 10e a gagné en efficacité et réduit ses risques d’erreurs tout en respectant les normes de sécurité alimentaire.

Intervenants :

• Sana Bengrine, Responsable du pôle Qualité et Technique à la Caisse des Écoles du 10e Arrondissement
• Marta Ferrione, Customer Success Manager chez Eezytrace

Ce webinaire est destiné aux responsables de la gestion de la restauration scolaire, aux gestionnaires de cuisines collectives, et à tous les acteurs du secteur qui cherchent à comprendre l'importance de l'intégration d'une solution digitale pour améliorer la sécurité alimentaire et la gestion des repas scolaires.

Ne manquez pas cette opportunité d’apprendre comment une application HACCP a transformé la gestion de la sécurité des repas à la CdE10, et découvrez comment elle peut répondre aux défis de votre établissement.

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